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【木马】当了一天记者(外一篇)

来源:兰州文学网 日期:2019-11-11 分类:好书推荐
在我的印象里,记者是最光鲜的职业。在生命的历程中,也曾不止一次的做过记者梦,但命运偏偏不给我这个机会。我越是想做的事,越发与我无缘。也许是上苍的垂青吧。2007年初冬,我还真过了一把记者瘾。不过为时甚短,仅仅一天而已。   这年11月6日,正值第十四届农高会在杨凌农科城隆重举行。这天一大早,我接到陕西人民广播电台农村广播《小康直播室》节目组主持人、记者董丽萍的电话,要我即刻乘车赶赴杨凌农高会现场,以特约记者的身份,协助她报道农高会实况。我先是受宠若惊,省台能把这么光荣的任务交给我,这是对我莫大的信任;继而是欣喜,我借此机会可以光鲜一回,过一把记者瘾;最后是压力,用多半天的时间采访,写成约300字左右的口播稿,于下午17点准时在《小康直播室》的农民记者说新闻版块里直播给农村广播的所有受众。我深感肩头的责任重大。不敢怠慢,飞快的挤上开往杨凌的大巴。去接受这份光荣而又艰巨的任务。一路上,还不忘给自己打气,紧张什么呀,凭我的文学功底,还有敏锐的观察力,给下午的《小康直播室》节目准备一篇时长约五分钟的口播稿,还不是驾轻就熟的事。   上午10时,我准时赶到杨凌。虽然这样的农业高新盛会已成功举行十三届,但对于我来说,还是第一次赴会。高大的楼房、挺拔的风景树、宽阔而笔直的马路、干净又整洁的街道,折射出这座新兴农科城的风采。让我无不为我国近年来蓬勃发展的高新农业而叫绝。而真正跻身于这数十万参会者中间,又觉自己是多么渺小,甚至有打退堂鼓的打算,因为今天我是代表农村广播来的,肩负着重要的报道任务,万一弄砸了,无论对电台还是听众都无法交代。明察秋毫的董丽萍似乎看出了我的心事,不住的给我鼓励,要我放开手脚,认真采访,争取把最有价值的新闻奉献给听众。我暗下决心,有这位资深的省台美女记者作指导,自己一定能按时完成任务。   本次农高会共设ABC三个展馆,A馆为高新农业、B馆为实用农业、C馆为农业机械。我给自己做了安排,A馆陈列的是高新农产品,如:太空蔬菜,太空农作物等,这些个产品由于稀有而价值昂贵,目前条件下,还无法进入大田生产。因此,在这里。我只是走马观花式的参观。我把采访重点放在B、C两馆。走近B馆,映入眼帘的是琳琅满目的实用农产品。有农家土织布、有各类农作物种子、也有农副产品加工,如麦秆画、刺绣、草编等。传统农业和现代农业在这里相得益彰。一个兜售光碟的摊位格外引人注目。摊位上放着电脑设备,各类农副产品加工的流程,在小小荧光屏前竞相呈现。前来参观的人们可以在这里直观地学习各类农副产品的加工技术,也可以把光碟购回家边学习边实践。我随即采访了一位买光碟的青年妇女,问她买的啥光碟时,她满面笑容。她说今天特意买了制作豆腐脑的光碟,她家在临潼,距秦兵马俑很近,由于近年来游客数量的不断增加,给他家的农家乐带来前所未有的商机。这些年,她年年买光碟,先后学会了十多种农家菜的制作。制作豆腐脑是她今后的新打算。问及她对农高会有什么新期望时,她建议,像这类易学而又实用的光碟应该大量投入农村市场,让更多的农村姐妹通过学习而掌握技术,尽快脱贫致富奔小康。   在街头随便买了些小吃,哄饱了肚子,便马不停蹄的奔赴C馆。因为整整一个上午的辗转,我还没有真正发现十分有价值的新闻。董丽萍还利用吃午饭的空挡,认真检查过我的“作业”。并且千叮咛万嘱咐,要我必须在下午五点钟之前把稿子准备妥当,千万不能影响下午节目的播出。“军令”如山倒,就如同一个输红了眼的“赌徒”,我把所有的“注”都押在了C馆。好在天无绝人之路,C馆里的农业机械,可是让我大开眼界,平日里难得一见的农机,在这里一应俱全。最引人注目的是一排最新研制生产的多功能坡耕机。其机型颇像上世纪70、80年代我国生产的手扶拖拉机。但体积略小,挂上货箱,可以装上化肥、农药等在果园的树行间行走,以完成施肥、打药等果园作业。也可以用作果园中的果品运输。可以极大的减轻果农的劳动强度,更好地提高劳动效益。还有另外一个用途,就是机械的后面两个轮毂可随意升高或降低,用以在坡地上保持平衡,完成坡耕作业。像这样一机多用,且价格有非常低廉的农机很受前来购机的农户喜爱,不足半小时,就有十多台这样的新农机被参会的农民朋友购买。一位面容清瘦的男子,脸上洋溢着掩饰不住的笑容。愉快地接受了我的采访。他姓王,今年60多岁,今天一大早,他骑上自行车,一路奔波从乾县赶来。一路上,他合计着能不能在今天的农高会现场,买一台又能耕地、又能运输、又能打药、施肥的多功能农用机械。眼前的这台机子,好像是专门为他设计的。他很高兴。他作务了十多年的苹果,虽说每年的收入可观,盖了楼房,供养了两个大学生,可每年繁重的果园劳动却着实让他喘不过气,现在有了这部多功能的机械。将大大减轻他的劳动强度。给他带来更大收益。   这天下午17点,农村广播的《小康直播室》节目准时播出。我用标准的关中话播送了我采写的新闻《王老汉买农机》。我的声音通过中波900农村广播的频率,走进三秦的千家万户。我的记者使命也由此结束。   公元007年11月6日,我在国人瞩目的杨凌农科城当了一天记者。            【故乡的洋芋糍粑】      故乡在秦岭深山,记忆中最深的事是小时候和伙伴们一起围着山沟沟里一位德高望众、学识渊博的老爷爷讲古经。所谓的古经,就是些个古代趣事、神话传说等,愣是把我们听得身临其境如痴如醉。但老爷爷不是每求必应,他有一个条件,就是给我们出个谜,让我们猜,猜出来了,就给我们讲古经,算作奖励。若猜不出来,则免开尊口。记得有一次,老爷爷出了这样个谜,谜面是“像锅不是锅,能把好饭做,方便又实惠,不用填柴禾”,见我们猜不出来,还不忘给我们提示,有木头做的,有石头做的,家家户户门前或屋后都有,不常用,用一回,享一回口福。经老爷爷这么一提示。同伴中立刻有人脱口而出“碓窝”。   碓窝是用上好的木料或石料经木匠或石匠精雕细凿,将其内部镂空而成的,再配以丁字形木棰,专用来做洋芋糍粑。由于故乡地处高寒山区,非常不适宜小麦、玉米等主要农作物的生长,唯独洋芋,因其生长周期短、耐寒、耐旱而产量不菲。洋芋学名“马铃薯”又名“土豆”,可作菜,也可当主食用,比如和玉米碜子掺在一起,谓之洋芋糊糊;和麦面面水熬在一起,叫作洋芋拌汤。而洋芋的另外一个用途,就是加工成洋芋糍粑。山里人称之为“打糍粑”,其做工和影视剧中南方作糥米糍粑的方法相同,但有其具体的操作方法。工序大致可分为蒸洋芋和打糍粑两个部分。蒸洋芋由家中的女劳力完成。先是选个大、瓷实的洋芋,去其粗皮,然后淘净,放入铁锅中,再添上水,以水面漫过洋芋表面约两厘米为宜,最后盖严锅盖。先武火后文火,蒸约半小时,洋芋就可出锅,将其凉在箥箕、竹筛等器皿中,待微凉,整个蒸洋芋的过程便宣布完成。下面就该男主人登场了,由于打糍粑是重体力活,检验糍粑质量优劣,不看别的,就看家中的男主人是否身强力壮,因为其没有任何技巧,玩的就是力气。其步骤是,将洋芋倒入淘净的碓窝中用一特制的丁字形木棰,均匀的将其捣碎,再用木棰来回搅拌。使其粘度不断增强,打糍粑的最繁重劳动,是在接近尾声的时候,男主人必须将木棰举过头顶,然后狠狠砸下去,如此返复数十次,糍粑终于做成,这时男主人才会长嘘一口气,十分得意的炫耀自己的劳动成果。女主人则不屑一顾的回一句“得意个狗屁,人家不夸自己夸,头上戴个刺玫花”。   一家人围坐在饭桌前,饶有兴味地吃糍粑,可算作山里人一种享受。糍粑有三吃,热吃、凉吃、糖拌吃。在男主人挥汗如雨打糍粑的时候,女主人也没有闲着,而是拿出其十八般武艺制烧糍粑汤。用香菜、青红椒、韭菜和上好的山野菜一起做成色香味一应俱全的汤料。将出窝的糍粑切成方寸小块,倒入锅内约半分钟后,热腾腾、香喷喷的糍粑便端上饭桌。凉糍粑是直接给糍粑浇汤。因为没有热加热,所以吃出来更加筋道,糖糍粑则是在糍粑上浇上蜂蜜,又甜又有嚼头,是糍粑三吃中最惬意的一种吃法,由于打糍粑又浪费洋芋,又费时费力,所以即使在洋芋主产区,一年四季也难得吃上几回糍粑,因而显得弥足珍贵,吃糍粑成为我童年中最好的记忆,   二十多年前,我住进城里,吃一顿可口的糍粑,成为我人生中最奢侈的念想,每每想吃糍粑就想到故乡,也成为我造访故乡的一个由头。每每这个时候,即使时间再紧、事务再多,我也力争抽出时间回一趟故乡。在昔日的邻居家,享一顿糍粑美餐。邻居大妈半带嗔怪的说:“就你小子嘴馋,今日个回来又是想吃糍粑了,大妈这就给你做去,不过话可说到前面,打糍粑的力气活,你可不要推辞哦。”   某日,突发奇想,要是足不出户,也能做出糍粑来,岂不是人间一大美事。想到做到,连忙去菜市场,挑选了上好的洋芋,然后按照打糍粑的步骤,在家中因陋就简做起糍粑来。但事与愿违,我做出来的哪是糍粑,连作工最粗糙的搅团都不如,当我把失败的事告诉大妈的时候,大妈在电话那头如此这般的告诉我,说要吃出和山里一个味的糍粑,办法只有一个,就是用山里的洋芋,山里的水,这叫一方水土养一方人,谁也改变不了。于是,依照大妈的吩咐,我回故乡买了洋芋,又特意盛了故乡的水,再经过我的“精雕细凿”。功夫不负有心人,身处异乡的我,终于吃到了和故乡口味相近的糍粑,但这仅是口味相近,要想口味完全相同,那就只好亲临故乡。   无论何时何地,对故乡的那份情愫,永远不会改变。一息存,情不了。我喜欢故乡的洋芋糍粑。                  山西有好的癫痫病医院吗银川看癫痫病哪家专业武汉治疗癫痫病最新方法荆门治癫痫去哪个医院最好